Loading images...

KOUDE EN WARME BUFFETTEN
(te bestellen vanaf 8 personen)

 

Onze buffetten zijn compleet, traditioneel maar toch eigentijds.
Heerlijke verse producten met een eerlijke smaak.
En alles gegarneerd zoals u van ons gewend bent, puur en met passie.

 

 

Koude schotel € 5,95 p.p.
Mooie saladeschotel met rijkelijk gevulde rundvleessalade.
Gegarneerd met gevulde eitjes, Limburgse beenham,
rolletjes achterham met asperges en gesneden kipfilet.

 

 

Koud buffet I € 9,95 p.p.
Rundvleessalade rijkelijk gevuld
Halve eitjes traditioneel gevuld met ei crème
Verse rauwkostsalade met ei, croutons en frisse dressing
Witte koolsalade met prei, wortel en rozijntjes

Italiaanse pastasalade met verse rucola
Verse fruitsalade
Rolletjes achterham met asperges

 

 

Koud buffet II € 12,95 p.p.
Rundvleessalade rijkelijk gevuld
Krieltjessalade met Limburgse beenham en kruidensaus
Halve eitjes traditioneel gevuld met ei crème
Verse rauwkostsalade met ei, croutons en frisse dressing
Witte koolsalade met prei, wortel en rozijntjes
Italiaanse pastasalade met verse rucola
Verse fruitsalade
Rolletjes achterham met asperges
Plak roompaté met bosvruchtencompote

 

 

Warm buffet I € 9,95 p.p.
Warme verse groentemelange van het seizoen
Warme rijst
Verse rauwkostsalade met ei, croutons en frisse dressing
Witte koolsalade met prei, wortel en rozijntjes
Verse fruitsalade

 

 

Warm buffet II € 11,45 p.p.
Warme verse groentemelange van het seizoen
Aardappeltjes in roomsaus uit de oven
Warme rijst
Verse rauwkostsalade met ei, croutons en frisse dressing
Witte koolsalade met prei, wortel en rozijntjes
Verse fruitsalade

 

 

Warme gerechten als aanvulling op een buffet
(De gerechten worden geleverd incl. warme rijst, 

  vanaf 15 personen kunt u 2 soorten vlees/vis kiezen.)

 

Gehaktballetjes huisgemaakt  
- Italiaanse tomatensaus, satésaus of zigeunersaus met ui en paprika  
Als aanvulling bij een koud of warm buffet € 4,00 p.p. 
Als alléén warm vlees met rijst € 5,75 p.p.
X
Kipfiletreepjes gemarineerd
- Zoete tomatensaus met ananas en schijfjes perzik
- Satésaus met taugé en gebakken uitjes
- Paprikasaus met basilicum, verse paprikareepjes en blokjes tomaat
- Brandewijnsaus met rozijnen en tutti frutti
- Citroen-mosterdsaus met artisjokken, bosuitjes en reepjes rode paprika
Als aanvulling bij een koud of warm buffet € 4,00 p.p.
Als alléén warm vlees met rijst € 5,75 p.p.
X
 Beenham gesneden  
- Roomsaus met verse champignons
- Honing-mosterdsaus met verse bieslook
Als aanvulling bij een koud of warm buffet € 4,00 p.p.
Als alléén warm vlees met rijst € 5,75 p.p.
X
 Varkenshaasje gemarineerd  
- Roomsaus met verse champignons
- Kruidenroomsaus met ham, spekjes en verse champignons
- Jachtsaus met tomaat, zilveruitjes, champignons en paprika
Als aanvulling bij een koud of warm buffet € 6,50 p.p.
Als alléén warm vlees met rijst € 8,25 p.p. 
X
Runderbiefstuk puntjes gestoofd
- Rode wijnsaus met courgette, tomaat en bosuitjes
- Stroganoff met verse uien, paprika en champignons
Als aanvulling bij een koud of warm buffet € 6,25 p.p.
Als alléén warm vlees met rijst € 8,00 p.p.
X
Vissoorten ovengebakken
- Pangasius rolletjes in mosterdsaus met preiringen en paprikareepjes
- Zalmfilet en witvisfilet in Hollandaisesaus met tortellini en scampi’s
Als aanvulling bij een koud of warm buffet € 6,25 p.p.
Als alléén warme vis met rijst € 8,00 p.p.
X
Samengestelde vleessoorten   
- Varkenshaas en kipfilet in rode-wijnsaus met sjalotjes, champignons en taugé
- Gemarineerde kipfilet en diamanthaas in soja-honingsaus met wokgroenten
Als aanvulling bij een koud of warm buffet € 6,75 p.p.
Als alléén warm vlees met rijst € 8,50 p.p.